Hizkuntza
Elikagaien ontziratzeko industria paradigma-aldaketa baten lekuko da berritzaileen sorrerarekinfilmak osatuzondasun galkorrak kontserbatzeko eta banatzeko modua birmoldatzen ari direnak. Elikagaiak ontziratzeko soluzioetarako bereziki diseinatutako film aurreratu hauek indarra hartzen ari dira, errendimendu, jasangarritasun eta kostu-eraginkortasun handiagoa eskaintzen baitute.
Alor honetako aurrerapen nagusietako bat biooinarritutako itsasgarri filmak garatzea da, baliabide natural eta berriztagarrietatik eratorritakoak.Film hauekplastikoaren erabilera gutxituz ingurumen-inpaktua murrizteaz gain, elikagaien produktuen iraupena modu eraginkorrean luzatzen duten aparteko hesi-propietateak ere eskaintzen ditu. Berriki egindako ikerketa batek zetazko fibroin film meheek, proteinetan oinarritutako material batek, sagarrak, tomateak eta bananak bezalako elementu galkorrak kontserbatzeko duten ahalmena nabarmentzen du. Film hauek, propietate berezien bidez, deshidratazioa eta gasen difusibotasuna murrizten dute, elikagai-produktu irmoagoak eta iraunkorragoak lortzeko.
Gainera, zientzia-komunitateak zilarrezko nanopartikulen erabilera aztertzen ari da elikagaiak ontziratzeko paperean, normalean "paper hiltzailea" deitzen dena. Zilarrezko nanopartikulaz estalitako material iraultzaile honek bakterioen aurkako jarduera indartsua erakusten du E. coli eta S. aureus bezalako bakterio kaltegarrien aurka, hauek elikagaien intoxikazioaren kausa nagusiak diren. Zilarrezko nanopartikulek, bakterioen hazkuntzaren aurka borrokatzeko duten eraginkortasuna frogatuta, elikagaiak kontserbatzeko metodo tradizionalen alternatiba eskaintzen dute, hala nola erradiazioa eta tratamendu termikoa. Horrek elikagaien segurtasuna hobetzeaz gain, elikagaiak xahutzea murrizten laguntzen du.
Enbalaje-soluzio jasangarrien eskaera gero eta handiagoak fabrikatzaileak bultzatu ditu ingurumen- eta merkataritza-eskakizunak betetzen dituzten material berrien ikerketan eta garapenean inbertitzera. Txinako fabrikatzaile garrantzitsu bat, arloan duen esperientziagatik ezaguna, berrikuntza honen abangoardian dago, ekologikoak ez ezik, elikagaien segurtasun eta kalitaterako nazioarteko estandarrak betetzen dituzten konformazio-filmak eskainiz.
Mundua plastikozko kutsaduraren ondorio suntsitzaileei buruz kontzientziatzen ari den heinean, datozen urteetan elikagaiak biltzeko biooinarritutako eta biodegradagarriak diren film konformatzaileen adopzioa areagotzea espero da. Jasangarritasunerako aldaketa honek ingurumenarentzat onuragarria ez ezik, fabrikatzaileentzat aukera berriak ere eskaintzen ditu merkatu lehiakor batean bereizteko.
